23 août 2012

Confiture de mirabelles

  Une fois de plus, le mirabellier a tenu ses promesses, la récolte de mirabelles a été abondante et de qualité. Les fruits sucrés, presque confit au soleil, ont un goût de miel. Ce tout petit arbre a été offert à mes parents, il y a environ 25 ans par une grande tante, et chaque fois que je mange un de ses fruits je pense à elle.  Un de mes plaisirs étant de les manger à même l'arbre, grimpée sur une chaise : je cueille et j'engloutis ! J'ai peu de succès avec les confitures, mais avec ces... [Lire la suite]