13 février 2013

Gouter du Mardi Gras

  Hier c'était Mardi Gras et l'école était fermée, avec Célestine, nous avons découpé des masques.... de lapinou ! Et que mange le lapinou pour  son gouter de Carnaval : des bugnes ! Aujourd'hui débute le Carême, dans 40 jours nous serons à Pâques.       Non je ne fais pas mes bugnes, parce qu'en ce moment, je me fais une "flemmartite" aigue. Il est vrai que par les temps qui courent, il vaut mieux tout faire soi-même ! Mais j'aime bien faire confiance à mon boulanger.     ... [Lire la suite]

06 novembre 2011

des roses et des cookies

  Ce dimanche  commence avec des roses, les dernières du jardin. Les roses sont accompagnées d'une invitation improvisée à boire le café avec de charmantes personnes. De mon coté, j'improvise une série de cookies tamponnées. En 45 min, je mélange farine, sucre, beurre, sel, levure, oeufs, je façonne mes petits patons, je farine, je tamponne, je passe au four, et vole quelques rues plus loin pour passer une agréable aprés-midi.     Cette bouteille est parfaitement assortie à ces roses, je ne... [Lire la suite]
Posté par nath LS à 21:27 - Commentaires [59] - Permalien [#]
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13 juillet 2011

Atelier cupcakes,

Aprés avoir mis des mois à mettre au point la recette des macarons, A en faire et en manger jusqu'à l'overdose, Je me suis lancée à corps perdu dans la fabrication de cupcakes. Ces petits gateaux ont l'art d'éveiller les papilles, et de faire un régime, Mes amies les trouvant trop jolis, n'osent pas les manger. Les ados en raffolant, certaines m'ont suppliée ( là j'exagère) de leur apprendre quelques astuces de réalisation. 2 contraintes :  la taille de ma cuisine + mon inexpérience en pédagogie culinaire... [Lire la suite]
Posté par nath LS à 10:49 - Commentaires [71] - Permalien [#]
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